di Alessio Marrari
Ringraziamo il Sig. Andrea Olivelli per averci contattato. In un momento di crisi come questo c’è chi ha il coraggio di fare impresa per combattere la crisi, ragion per cui abbiamo deciso di dare voce ad un piccolo imprenditore che crede nei valori dei prodotti locali. “Anche se Mortara fa provincia di Pavia, ho voluto coinvolgere le piccole realtà piemontesi”, afferma Olivelli, ” sono novarese anche se vivo nella zona della Lomellina, credo in questo settore naturale ed è importante far capire che, fare rete con i piccoli agricoltori della zona, sia il giusto modo di partire” continua l’imprenditore.
“Abbiamo voluto creare un luogo dove ii termine “etica” sia la base di tutto, dove è possibile trovare ogni cosa legata al nostro territorio, in modo tale da poter collaborare attivamente con i piccoli imprenditori che sono la vera risorsa locale. Per cibi etici intendiamo quelli vegetali, biolgici, controllati in ogni lavorazione, dove gli animali non vengono assolutamente maltrattati o torturati. Anche l’artigianato può esserlo considerando le produzioni realizzate a mano o con utensili di una volta, da persone inclini all’arte manifatturiera. All’interno della nostra location diamo la possibilità a tutti di venire a trovarci, di stare con noi, di parlare delle cose più originali. Un buon punto di partenza.”
Ascoltiamo l’intervista:
Per maggiori informazioni collegatevi al sito www.vegeticamente.it